MALZEMELER
3 Orta Boy Ayva
500 gr Kuzu Kuşbaşı
2 Soğan
2 Sivri Biber
2 Çorba Kaşığı Kuşüzümü
1 Tatlı Kaşığı Köri
2 Çorba Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Tozşeker
1.5 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
1 Limon
Tuz
HAZIRLANIŞI
Ayvaları soyup ikiye bölün ve çekirdekli kısımlarını çıkarın. Kararmamaları için limon suyu ile ovun.
Soğanları küçük küpler halinde doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin. Eti ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kavurun. Sivri biberleri doğrayıp ilave edin. Kuşüzümü, kimyon, köri ve tuz ekleyin. 10 dakika daha pişirip ateşten alın.
Ayvaların çekirdek yataklarına, hazırladığınız etli karışımdan ikişer kaşık doldurun ve bir tencereye yerleştirin.
Un, tozşeker, zeytinyağı ve tuzu küçük bir kasede karıştırıp sos halini alıncaya kadar azar azar su ekleyerek çırpın. Ayvaların üzerine gezdirip karabiber serpin ve tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Arasıra yemeğin suyundan kaşık kaşık ayvaların Üzerine gezdirerek yarımsaat kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Dikkat! Etlerin kurumaması için gerekirse kaynar su ekleyin.
MALZEMELER
5 adet domates
5 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı margarin(tereyağı tavsiye olunur)
3 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
tuz
HAZIRLANIŞI
Yağı un ile hafif ateşte çevirip üzerine azar azar süt ilave edin. Pürtüksüz bir bulamaç olmalıdır. Daha önceden rendelediğiniz domatesleri ilave edip karıştırmaya devam edin. 5 bardak suyu da ekleyip çorba hafifçe koyulaşana kadar çevirmeye devam edin. 5 dakika kadar kaynatıp kapatın. Eğer pürtüklü ise ılınınca tencerenizin içinde el mixerini 1-2 defa çevirin. Sıcakken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri gezdirin.
Kıyafet hileleriyle daha zayıf ve daha zarif görünmek elinizde, yeterki doğru kombinasyon yapın…
DİLEK ZORER
Kadınlar takıntı haline getirdikleri taraflarını (ki asla bir kusur değildir!) gizli ayrıntılarla yok edebilirler. Kıyafet hileleriyle daha zayıf ve daha zarif görünmek elinizde, yeterki doğru kombinasyon yapın…
İşte zayıf görünmenin ipuçları:
*Kilo sorununuz var diye kendinizi koyu renklere mahkum etmeyin.Kilonuzun ağırlıklı olduğu bölgede koyu rengi, canlı bir renkle kombine edin.Geniş kalçalarınız varsa üst kıyafetiniz parlak renk olsun.
*Üst bölgesi kilolu kadınlar kayık yaka yerine (v) yakayı tercih etsin. Enine çizgili, beyaz ve iri desenli bluzlardan kaçının; boyuna çizgili kıyafatlerden yana olun.Asimetrik çizgiler de zayıf görünmede çok etkili.
*Büyük aksesuarlar ve boyna sarılar fularlar gözü yanıltarak vÜcudunuzu olduğumuzdan ince gösterir.Büyük kolyeler takarak hem sezon modasını takip etmiş hem de zayıf görünmüş olacaksınız.
*Tercihiniz dökümlü bir etek ve şık bir şalvarsa bunu üzerinize belden oturan bir ceketle birleştirin.
*Basen bölgesi geniş kadınlar için kalçayı saran dar pantolanlardan ziyade boru paça pantolonlar; etekte ise kloş yada dar etekler ideal.
*Burnu kapalı ayakkabılar ayaklarınızı daha küçük gösterir.Dolgu topuk ise bacakları kalın gösterir.İnce topuklu ayakkabı ince ve zarif bir duruş sergiler.
*Koyu renk makyaj tıpkı kıyafette olduğu gibi suratınızı inceltir.
*Saç ne kadar kabarıksa yüzü o kadar küçük görünür.Perçemde yanlardan düz fön yüzü ince gösterirken; tepeden toplanmış atkuyruğu suratınızı sivrileştirir zayıf görünmenize yardımcı
olur.
*Göbekli ve beli kalın kadınlar göbek ortasından pantolon tercih etsinler.Yüksek ya da düşük bel pantolondan kaçınsınlar.
*Sert kumaşlardan uzak durun. Yumuşak, hafif ve vücudunuzda kayan kumaşı tercih edin. Böylelikle vücudun genel hatlarını kapatın.
Pişirme Süresi: 30-40 dk.
Malzemeler:
•Süt 5 lt
•Toz şeker 800 gr
•Salep 50 gr
-http://www.enfesyemektarifleri.com
Yapılışı:
Sütü orta ateşte ılındırın. Şekerin 200 gramını salep ile karıştırın. Süt ılık hale gelince şeker ile karıştırılmış salebi, çırpma teli ile süte yedirin. Karıştırmayı büyük tahta bir spatula ile sürdürüp bırakın. 60°C sıcaklıkta toz şekerin geri kalanı ilave edip 20-30 dakika pişirin.Tam bir elastikiyet sağlamak için, sütü soğutma savurma işlemini makine ile yapın. Soğutulmuş sütü klasik çevirme makinelerinde dondurun. Kovalara aktarıp tekrar 15ºC civarında kısa bir süre muhafaza edilin.Bu süre sonunda el tokmağı ile kovadaki dondurmayı devamlı karıştırarak tamamen sakızlanmasını sağlayın.
Not: Sütü soğutma işlemi eski usulde, kepçe ile 15-20 dakika kazana daldırılıp boşaltılıp, savrularak yapılır.
Pişirme Süresi: 50-60 dk.
Malzemeler:
•6 Orta Boy Patates
•100 gr Margarin
•1 Su Bardağı Toz şeker
•5 Yumurta
•1 Çay Bardağı İrmik
•200 gr Çekilmiş Ceviz
•1 Paket Kabartma Tozu
•Krema Malzemesi:
•1/2 lt Süt
•2 Poşet Krem Şanti
•1 Paket Vanilya
•1 Yemek Kaşığı Tarçın
•4 Yemek Kaşığı Elma Püresi
•4 Yemek Kaşığı Şeker
-http://www.enfesyemektarifleri.com
Yapılışı:
Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla haşlayın. Soğuduktan sonra kabuklarını teınizleyip ince rendeleyin.
Margarini eriterek şekerle birlikte köpürünceye kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edin. İrmik, çekilmiş ceviz, kabartma tozu ve rendelenmiş patatesleri ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış unlanmış kalıba dökerek 180 derece ısıtılmış firında pişirin. Biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
Elma püresini hazırlamak için, bir elmayı rendeleyip kendi suyu ile hafifçe pişirin. Krem Şantiyi sütle çırpın. Tarçın, elma püresi, vanilya ile karıştırdıktan sonra soğumuş kekin üzerine sürün. Soğuk servis yapın.
.jpg)
Malzemeler :
* 3 yufka
* 2 çiçek karnıbahar
* 2 yumurta
* 100 gr.beyaz peynir
* 100 gr.kaşar peynir
* 1 tutam dereotu
* 1 tutam maydanoz
* 1 tutam yeşil soğan
* tuz, karabiber
Sosu için:
* 2 çorba k.tereyağı
* 1 yumurta
* 1 çay b.süt
Hazırlanışı :
2 çiçek karnıbaharı öncden haşlayın.Daha sonrac karnıbaharları kesin. Maydanozu,derreotunu ve yeşil soğanları ince olarak kesin.Karıştırma kabına karnıbaharları,maydanoz,dereotu ve yeşil soğanları ilave edin.Üzerine 2 adeyt yumurta kırın.Daha sonra üzerine beyaz peynir,kaşar peynir rendesi, tuz karabiber ilave edip iç harcı karıştırın.Sosu için tavaya 2 çorba kaşığı tereyağını alın.Terayağı eritin tereyağı eridikten sonra 1 adet yumurtayı kırın.Üzerine 1 çay bardağı süt
ilave edip karıştırın.
Fırın tepsisini yağlayın.1.yufkayı tepsinin zeminine serin.2.yufkayı elinizle parçalayıp yufkanın üzerine ilave edin. Üzerine karnıbaharlı iç harçtan koyun.Üzerine sosun yarısını dökün.Diğer yufkayıda parçalayp yufkayı ilave edin.Tepsinin dışta kalan yufkanın uçları ile kapatın.Üzerine kalan sosu dökün. Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.
Malzemeler :
* domates
* sarımsak
* biber
Hazırlanışı :
Biberleri ve domatesleri kesin.Tencereye sarımsakları alın.Üzerine biberleri ilave edip soteleyin. Daha sonra küp kesilmiş domatesleri ilave edip sotelemeye devam edin.Menemenlik bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın.Daha sonra kavanozlara boşaltın.Kavanozları ters çevirip soğumasını sağlayın.
